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calmars à l'encre

См. также в других словарях:

  • encre — [ ɑ̃kr ] n. f. • 1160; enque XIe; bas lat. encau(s)tum « encre de pourpre réservée à l empereur », gr. egkauston → encaustique 1 ♦ Liquide, noir ou diversement coloré, utilisé pour écrire. Encre bleue, noire, rouge. Encres de couleur. Gomme à… …   Encyclopédie Universelle

  • Calmars cuits en leur encre — Céphalopodes utilisés en cuisine Les encornets Le terme d encornet regroupe un grand nombre d espèces de seiches et de calamars. Il existe différentes appellations locales pour désigner l encornet: Calmar ou calamar Seiche Chipiron : dans le …   Wikipédia en Français

  • Calmars, poulpes et seiches pour cuisine — Céphalopodes utilisés en cuisine Les encornets Le terme d encornet regroupe un grand nombre d espèces de seiches et de calamars. Il existe différentes appellations locales pour désigner l encornet: Calmar ou calamar Seiche Chipiron : dans le …   Wikipédia en Français

  • Calmars — Calmar Teuthida …   Wikipédia en Français

  • Encre (seiche) — La sépia, ou encre de seiche, est un liquide opaque sécrété par certains mollusques tels que seiches et calmars dans un organe appelé poche du noir. L encre leur est utile en cas de danger pour masquer une manœuvre de fuite. En cuisine L encre… …   Wikipédia en Français

  • Liste des calmars, poulpes et seiches utilisés en cuisine — Céphalopodes utilisés en cuisine Les encornets Le terme d encornet regroupe un grand nombre d espèces de seiches et de calamars. Il existe différentes appellations locales pour désigner l encornet: Calmar ou calamar Seiche Chipiron : dans le …   Wikipédia en Français

  • Bioluminescence — Rendu artistique d un krill bioluminescent (aquarelle par Uwe Kils) …   Wikipédia en Français

  • Calmar — Cet article concerne les céphalopodes de l ordre Teuthida. Pour les articles homonymes, voir Calmar (homonymie) …   Wikipédia en Français

  • Céphalopodes utilisés en cuisine — Parmi les céphalopodes utilisés en cuisine, seuls certains coléoïdes, c est à dire quelques poulpes, seiches et calmars sont consommés. Certaines espèces de poulpes et une espèces de seiche (seiche flamboyante) sont d ailleurs toxiques. Ces… …   Wikipédia en Français

  • Calmar colossal — Mesonychote …   Wikipédia en Français

  • plume — plumard [ plymar ] n. m. • 1881; « plumeau » 1636; « plumet » 1480; de 1. plume ♦ Fam. Lit. ⇒ paddock, 2. pageot, 2. pieu. « Il dégringola de son plumard » (Courteline). Abrév. PLUME . Aller au plume. plume 1. plume [ plym ] n. f. • 1175; lat.… …   Encyclopédie Universelle

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